【醋溜土豆丝的做法步骤图，醋溜土豆丝怎么做好吃】悟饭

泗洪网

醋溜土豆丝的做法                                                                  
土豆去皮，切细丝，清水浸泡                                                                
青红椒少量，切丝备用                                                                
蒜片葱末备用                                                  
锅烧热油，下蒜片葱末炒香，不要炒糊，下青红椒翻炒两下，捞出土豆丝，顺势沥去水下锅，加盐，大火迅速翻炒，约1分钟，出锅前淋香醋、几滴麻油，即可                                                  
如做酸辣土豆丝，干辣椒剪成小节，跟葱蒜下锅同炒，注意火力不要炒糊。                                                                            小贴士                  如喜欢土豆丝口感软糯一点，可下锅翻炒后，一点点加水，分两次加即可。