【肉沫茄子的做法步骤图，肉沫茄子怎么做好吃】我要努力吃成一个瘦子

泗洪网

肉沫茄子的做法                                                                  
茄子切条状，准备一个小盆子撒上盐，让其脱水。                                                                
肉切沫，加一点生抽腌一下。朝天椒切碎，大蒜切沫，香葱切沫。                                                                
待茄子脱水后，再将双手把茄子挤干净水分                                                                
起锅烧油，油量比平时炒菜要多一些，将茄子放进去炸软，随后捞出。                                                                
另起锅烧油，放入肉沫，大蒜和朝天椒翻炒，加入生抽，蚝油，酱油，加一点水煮开                                                                
待水烧开后放入茄子，加点味精，在煮一下，撒上葱花                                                                
收汁出锅