上栗论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 141|回复: 0

【正宗夏柑糖的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-11-10 11:04:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏柑糖的做法                                                                  
选皮较松软的柑橘用手轻轻推捏使皮果分离,用刀子在顶端开一个圆洞                                                                
动作轻柔的取出桔瓣                                                                
得到一个个小桔灯                                                                
桔瓣榨汁(因为做六个的量,我额外加了三个橙子一起榨汁)                                                                
吉利丁片泡入冷水软化(注意必须是冷水),果汁加热沸腾后放入软化的吉利丁片和白糖搅拌到完全融化                                                                
果汁放凉后倒入桔皮,盖盖儿,放入冰箱冷藏3小时左右使其凝固                                                                
可以开动了                                                                
果香浓郁,软软糯糯,非常美味哦^_^                                                          小贴士                  1.我用的原汁机,出汁率高,如果用其它方式榨汁可适当加大水果用量。
2.吉利丁片一定要用冷水软化,软化同时有去腥作用,非常必要。
3.白糖的量依个人口味添加,在搅拌果汁的时候试口感就可以了,喜欢吃甜的放多些^_^
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|上栗论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-12-3 23:17 , Processed in 0.152431 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表