【上海老蛋糕的做法步骤图，上海老蛋糕怎么做好吃】小吃货的嫲嫲

泗洪网

上海老蛋糕的做法                                                                  
先在盆内打入4个鸡蛋                                                                
滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀                                                                
分批加入细砂糖                                                                
打发至蛋液膨胀，发白，打蛋器提起蛋液能挂住就可以了                                                                
倒入玉米油翻拌均匀                                                                
筛入低粉，继续翻拌至无颗粒                                                                
用勺子把面糊舀到磨具中                                                                
烤箱180度预热，然后放入中层烤20分钟，烤制表面变色就可以了                                                                
烤好放凉就可以脱模了，如果是用小纸杯烤的话就可以省略掉这步啦