上栗论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 134|回复: 0

【烤鸭鸭架汤的做法步骤图,烤鸭鸭架汤怎么做好吃】烤苕皮哦

[复制链接]
发表于 2020-11-10 11:03:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤鸭鸭架汤的做法                                                                  
拿出整只鸭架,剁成合适的块                                                                
注意在剁鸭架的时候,用刀的后端剁骨头                                                                
备小料。洋葱切块,蒜瓣切丁,干辣椒和少许花椒,一个肉蔻,两只八角,
萝卜切合适的块儿                                                                
锅中加入少许油,将洋葱,蒜,花椒下锅,炒出香味,加鸭架煸炒,加少量盐                                                                
加鸭架下锅煸炒出油,同时在炖锅中烧适量开水,等鸭架炒出油,将鸭架倒入炖锅开水中(奶白鸭架汤的关键)                                                                
撇去浮末,加萝卜块煮开                                                                
加米酒少许(料酒也行),转小火,炖半个小时,如果有砂锅,尽量选择砂锅                                                                
加白胡椒粉,根据口味调整咸淡,盛出鸭架汤,加小米辣小圈,加葱花(我没有葱花,加的大葱绿碎)              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|上栗论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-10-5 13:47 , Processed in 0.154427 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表