【正宗定胜糕的做法,最正宗的做法步骤图解

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定胜糕的做法                                                                  
准备好材料                                                                
将大米粉，糯米粉，白糖加入打蛋盆                                                                
放入一勺糖桂花                                                                
加入水                                                                
用手顺时针轻轻搅拌两圈                                                                
双手捧起粉抖落，让粉均匀吸水                                                                
拌至均匀松散的雪花状即可                                                                
取一个硅胶模，装入一半粉，中间挖个小凹洞                                                                
放入10克红豆沙（红豆沙做法可以去我菜谱里找）                                                                
继续加粉至满杯，用手轻轻抹平，千万不要用力按压！                                                                
放入蒸架                                                                
蒸锅水烧开                                                                
大火蒸15分钟                                                                
平移开盒，小心蒸气滴落                                                                
脱模享用                                                          小贴士                  方子用到的糯米粉和大米粉一定是要干磨的，水磨粉神马的都不适用！不用红豆沙直接做也很美味噢