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【怎样煎牛排的做法步骤图,怎样煎牛排怎么做好吃】小奔驰的毛妈厨房

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发表于 2020-11-7 11:11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎样煎牛排的做法                                                                  
一般都配有酱料包,有些配有油包。没有油包的可以自己准备10克黄油,或者就用炒菜的油。                                                                
平底锅放油,如果自己放一般的油,不用放太多,大约相当于牛排一半的面积就可以了。这个时候一定要大火烧油锅,油锅快冒烟的时候改中火。放入牛排。                                                                
要盖上锅盖保持水分,同时留住热气,能使牛排熟快点。单面煎2分钟,再翻面煎2分钟。这样煎出来差不多是七分熟。(相对于150克一块的牛排。如果是190克的牛排,这个时间只有五分熟)                                                                
我一般会用筷子戳戳牛排,如果还有血水冒出,说明只有五分熟,需要两面再各煎一下。如果戳过没有水冒出,说明里面至少七分熟了。                                                                
酱包里的黑胡椒酱倒入平底锅中,加一点开水,然后开大火,用锅铲不断搅拌。如果觉得酱料不够多,可以自己再加点番茄酱。                                                                
这样冒泡了就可以了。                                                                
将酱料淋在煎好的牛排上即可。                                                                
方便好吃。              
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