上栗论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 82|回复: 0

【正宗电饭锅蒸蛋糕的做法,最正宗的做法步骤图解

[复制链接]
发表于 2020-11-6 09:12:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
电饭锅蒸蛋糕(小白也可以成功版)的做法                                                                  
所有盆和碗都要保证无水无油。把4个蛋的蛋黄和蛋清分离。                                                                
在蛋清里加一勺白糖。(勺子的大小可看后面的照片哈)                                                                
开始打蛋清。                                                                
一直打到可以立出尖尖角的时候,蛋清就打好啦。料理棒大概打了5分钟,手打据说要15分钟。                                                                
在蛋黄碗里加入7勺牛奶,2勺白糖,4满勺面粉,搅拌在一起。                                                                
在刚刚的蛋黄糊糊里先加入一半奶油一样的白色蛋清,上下搅拌。注意,不是转圈搅拌,要上下搅。                                                                
附一张蛋清的照片。看,岿然不动的蛋清。就是这种状态。                                                                
加入另一半蛋清,继续上下拌。(勺子大小请看这里)                                                                
电饭锅擦干,加热两分钟,稍微有点热了,在底部放一点点油,防止粘锅。                                                                
糊糊倒进去。在桌上敲几下,让泡泡被挤出来。                                                                
开始蒸。我的电饭煲有蛋糕键所以直接按蛋糕键,据说用煮饭键也可以的。                                                                
等电饭煲叫了就好啦!看这个飞碟一般的蛋糕,真的好萌萌,哈哈                                                                
接下来,您可以选择一边品尝蛋糕一边跟着我学日语                                            小贴士                  1.碗啦锅啦一定要无水无油。
2.打蛋清是重点!一定要吃得苦耐得烦,实在坚持不下去请丢给家里的老公,爸爸,儿子,女婿,都可以,嗯。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|上栗论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-10-4 23:32 , Processed in 0.218933 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表