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【日式寿司饭的做法步骤图,日式寿司饭怎么做好吃】食指宅心

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发表于 2020-11-5 09:05:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
日式寿司饭的做法                                                                  
我买的这种寿司米。                                                                
把米淘个两三遍,水沥干                                                                
加入700毫升的清水,泡15分钟                                                                
盖上盖子开始煮饭。见到水开了之后,翻一下米饭,把粘在底部的米翻起来,这样会防止锅糊底。                                                                
重新盖上盖子,小火焖10-12分钟。关火,再继续焖十分钟。这整个过程千万不能开盖子。                                                                
将煮好的米放入一个大容器中,用饭勺划散。分三次倒入寿司醋,只外寿司醋的做法请参照我的菜谱www.xiachufang.com/recipe/103786666/。边翻拌边扇走热气。刚拌好的饭口感是比较酸的,不用担心,酸味会随着米饭晾凉而慢慢挥发,等到吃的时候就不会那么酸了。                                                                
把米饭晾凉,就可以包寿司了。              
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