上栗论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 89|回复: 0

【小馄饨的做法步骤图,小馄饨怎么做好吃】墨七

[复制链接]
发表于 2020-11-5 09:04:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
小馄饨的做法                                                                  
我这是半斤左右的肉馅。一定要买猪前腿肉最嫩的,然后肉馅一定要细的那种,也就是做丸子差不多的那种。                                                                
盐、胡椒粉、鸡精、大蒜和生姜都剁碎加入。                                                                
顺着一个方向搅拌,一定要顺着一个方向搅拌肉馅,差不多快好的时候加一点香油继续顺着一个方向搅拌。                                                                
馄饨皮,我是在菜场买的最薄的那种,还是没有我在湖北的时候吃到的薄,不过也差不多凑合用了呢。                                                                
用一根筷子就可以了,因为小馄饨只需要一点点肉就可以了!                                                                
用筷子从下面把四个边往里戳一下,粘上肉。                                                                
然后想捏纸团一样的捏起来就行了。小馄饨包法阵的很简单很随意………                                                                
包好的小馄饨,静置半小时就可以开煮了。                                                                
水开后下馄饨。                                                                
再次煮开后加一点冷水。反复重复三次,馄饨差不多就好了。                                                                
我今儿做的是酸辣的。也可以煮海味的。加点紫菜虾皮做汤底儿。也很鲜…              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|上栗论坛 |网站地图

GMT+8, 2022-12-4 00:52 , Processed in 0.154305 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表