【肉末粉条的做法步骤图，肉末粉条怎么做好吃】杜府私房菜

泗洪网

肉末粉条的做法                                                                  
温水浸泡粉条30分钟                                                                
剪或切段备用                                                                
猪肉(牛羊肉)肉沫100克左右，切沫(怕麻烦细丁也可)                                                                
辣椒丁、葱丁、蒜丁切好备用                                                                
底油烧热蒜丁爆香肉丁黄豆酱炒香(需要吃辣的童鞋同时加入郫县豆瓣酱，但生抽酌减，豆瓣酱有盐)                                                                
加入粉条段，接着加生抽，加60~100ml水翻炒大约3~4分钟(看到要干锅可以再加适量清水)                                                                
装盘，撒入葱丁、辣椒丁(我用的是彩椒因为孩子吃)。                                                          小贴士                  注意粉条的成熟度，粉条很能吸水，干锅很快，炒制过程可以随时加入些许清水防止糊锅